स्वादिष्ट फिटनेस चिकन ब्रेस्ट कैसे बनाएं
चिकन ब्रेस्ट बॉडीबिल्डरों की पसंदीदा सामग्री में से एक है। इसके उच्च प्रोटीन और कम वसा वाले गुण इसे मांसपेशियों के निर्माण और वसा कम करने के लिए सही विकल्प बनाते हैं। हालाँकि, चिकन ब्रेस्ट का स्वाद सख्त होता है। इसे स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे कैसे पकाएं? यह लेख आपको विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट व्यंजन प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. इंटरनेट पर शीर्ष 5 लोकप्रिय फिटनेस चिकन ब्रेस्ट रेसिपी

| रैंकिंग | अभ्यास का नाम | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य लाभ |
|---|---|---|---|
| 1 | धीमी गति से पकाए गए चिकन ब्रेस्ट | 98.5 | इसे कोमल और रसदार रखें |
| 2 | लहसुन शहद पैन-फ्राइड चिकन ब्रेस्ट | 95.2 | भरपूर स्वाद |
| 3 | दही से मैरीनेट किया हुआ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट | 92.7 | नरम मांस |
| 4 | टेरीयाकी चिकन ब्रेस्ट | 89.3 | जापानी स्वाद |
| 5 | जड़ी-बूटियों के साथ उबले हुए चिकन ब्रेस्ट | 85.6 | कम कैलोरी वाला स्वास्थ्य |
2. चिकन ब्रेस्ट पकाने के लिए मुख्य सुझाव
1.मैरिनेट करना प्रमुख है: इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि खाना पकाने की कौन सी विधि का उपयोग किया जाता है, चिकन ब्रेस्ट को कम से कम 30 मिनट (अधिमानतः 2 घंटे से अधिक) के लिए मैरीनेट करने से चिकन ब्रेस्ट अधिक स्वादिष्ट और कोमल हो जाएंगे। लोकप्रिय अचार बनाने की विधि में शामिल हैं: दही + नींबू का रस + कीमा बनाया हुआ लहसुन; जैतून का तेल + मेंहदी + काली मिर्च; हल्का सोया सॉस + शहद + कीमा बनाया हुआ अदरक।
2.गर्मी पर नियंत्रण रखें: चिकन ब्रेस्ट का आंतरिक तापमान 74℃ तक पहुंचना चाहिए। अधिक पकाने से मांस बासी हो जाएगा। खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करने, या "तलने और स्टू करने" के संयोजन का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है: उच्च गर्मी पर तलें जब तक कि सतह सुनहरी भूरी न हो जाए, फिर धीमी आंच पर कर दें और ढककर 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3.मांस को अनाज के विपरीत काटें: पकाने के बाद, चिकन ब्रेस्ट को दाने के विपरीत काटने से पहले 5 मिनट तक आराम करने तक प्रतीक्षा करें। यह मांस के रस को अधिकतम बनाए रखेगा और स्वाद को बढ़ाएगा।
3. लोकप्रिय चिकन ब्रेस्ट रेसिपी के विस्तृत चरण
| रेसिपी का नाम | तैयारी का समय | खाना पकाने का समय | कैलोरी (प्रति 100 ग्राम) | मुख्य कदम |
|---|---|---|---|---|
| लहसुन शहद पैन-फ्राइड चिकन ब्रेस्ट | 15 मिनट | 10 मिनट | 165किलो कैलोरी | 1. चिकन ब्रेस्ट को काटें और मैरीनेट करें 2. मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें 3. रस कम करने के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन और शहद की चटनी डालें |
| दही के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट | 30 मिनट | 20 मिनट | 142किलो कैलोरी | 1. दही + मसालों के साथ मैरीनेट करें 2. ओवन को 200℃ पर पहले से गरम करें 3. बेकिंग के बीच में ही पलट दें |
| टेरीयाकी चिकन ब्रेस्ट | 20 मिनट | 12 मिनट | 178 किलो कैलोरी | 1. टेरीयाकी सॉस में मैरीनेट करें 2. दोनों तरफ से भूनें 3. बचा हुआ सॉस डालें और धीमी आंच पर पकाएं |
4. चिकन ब्रेस्ट पेयरिंग सुझाव
1.कार्बोहाइड्रेट संयोजन: ब्राउन चावल, क्विनोआ, शकरकंद और अन्य कम जीआई मुख्य खाद्य पदार्थ फिटनेस लोगों के लिए आदर्श विकल्प हैं और निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं।
2.सब्जी संयोजन: ब्रोकोली, शतावरी और बेल मिर्च जैसी आहार फाइबर से भरपूर सब्जियाँ तृप्ति बढ़ा सकती हैं और विटामिन की पूर्ति कर सकती हैं।
3.सॉस का चयन: कम कैलोरी वाले मसाले जैसे कम वसा वाले ग्रीक दही सॉस, नींबू का रस और ताजी जड़ी-बूटियाँ बहुत अधिक कैलोरी जोड़े बिना चिकन ब्रेस्ट को अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं।
5. चिकन स्तन संरक्षण और प्रीप्रोसेसिंग तकनीक
| सहेजने की विधि | समय बचाएं | लागू परिदृश्य |
|---|---|---|
| प्रशीतित कच्चा मांस | 1-2 दिन | अल्पावधि उपयोग |
| जमे हुए कच्चे मांस | 2-3 महीने | थोक खरीद |
| वैक्यूम पैकेजिंग | 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रखें/6 महीने के लिए फ्रीज करें | भोजन की तैयारी |
| पहले से पकाया हुआ और प्रशीतित | 3-4 दिन | खाने के लिए तैयार |
उपरोक्त विधियों और तकनीकों से, फिटनेस भोजन में चिकन ब्रेस्ट भी स्वादिष्ट बन सकते हैं। याद रखें, स्वस्थ आहार का पालन स्वाद की कीमत पर नहीं होना चाहिए। आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प ढूंढने के लिए अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों और मसाला संयोजनों को आज़माएं, जिससे फिटनेस खाने को वैज्ञानिक और स्वादिष्ट दोनों बनाया जा सके!
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